到过国外的人都知道，去洋餐馆点菜是件困难的事情，主要是各种菜肴或其中主辅料的名称一般都很生疏，好在中国人外出大多不会吃大餐。外国人喜欢吃中国菜早已不是新鲜事，但他们进中餐馆就餐遇到的麻烦更大，像“夫妻肺片”、“宫保鸡丁”、“辣子鸡丁”这些传承已久、中国人耳熟能详的菜名，要让外国人在菜单上看明白指的是什么，着实费劲。
 
不久前还传出一个笑话，那就是“童子鸡”的英文翻译很是不雅。

　　菜单翻译的难度在于其中不少包含着中国的饮食文化，像“佛跳墙”等菜名大多有一段故事在里面。如果把这些都让人看明白了，难度太大了。菜单只是起到提示作用，不可能翻译得太长，如果只按中文字面简单地翻译成英文，就免不了会出现像“童子鸡”那样的笑话，而像“夫妻肺片”这样的菜名，同样很难按中文字面翻译。尽管有不少专家参与到菜单翻译的工作中，北京市旅游局也在征求意见，但时至今日还没有拿出一个特别成型的方案，这也就容易理解了。

　　北京市外事办公室副主任刘洋倒是提出了菜单翻译的一个原则，那就是尽量强调简洁、实用。他提出，各个宾馆、饭店在做菜单时，最好配上一些图片。这样菜名定了以后，后面既有照片，又有配料和辅料的说明，能使外国朋友一看就很清楚。

　　在北京奥运会的整个筹办进程中，菜单翻译算不上大事，但又是绝不能忽视的。这件事情做好了，可以说，不光让来北京的外国朋友满足了“食为先”的需求，而且也是一份独特的遗产，全世界都会受益——中国餐馆可是开遍了全世界啊!